::샹그릴라 다이어트::

샹그릴라 다이어트란?

세스 로버츠(Seth Roberts), 버클리대 심리학 교수가 과학적 자기 실험을 통하여 얻어진 결과를 통하여 알아낸 다이어트 방법이다.

수년동안 초밥 다이어트, 파스타 다이어트, 하루에 물 5리터 마시기 등등 시도해 보지 않은 방법이 없었지만, 효과가 신통치 않았을 뿐만 아니라 힘들어서 지속하기 어려웠다.

그래서 체중 조절법에 관하여 고민하던 차에 선사시대에서 힌트를 얻게되었다.

선사시대에서 힌트를 얻은 그는 우리의 몸이 세트 포인트(set point)에 의해 조절된다는 것이다.

세트 포인트란 각자에게 최적인 몸무게를 신체 스스로 유지하려고 하는 시점으로서, 일종의 선사시대식 체내 자동 조절 장치라 할 수있다.

몸 안에 들어오는 음식이 적어지면 우리는 배고픔을 '덜'느끼게 되고, 음식이 많으면 배고픔을 '더' 느끼게 된다.

그 반대가 아니냐구?

생각해보시라 선사시대에 우리는 지금처럼 중국집에 전화하여 간단히 밥을 먹을 수 있는게 아니었다.

사냥에 허탕을 치면 체내에 저장된 지방을 꺼내 소비하고, 음식이 풍부할 때는 다음에 사용할 수 있도록 지방을 비축하여야 했을 것이다.

그런면이 이어져 지금도 맛 좋고 풍미 있으며, 익숙한 음식을 먹을 때마다 우리의 신체는 거기서 얻는 칼로리를 가능한 많이 저장해두려는 것이다.

음식이 넘치는 이 시대에는 이것이 바로...

비만으로 가는 지름길...이다..ㅠ.ㅠ 애석하게도...

그리하여 로버츠는 이러한 세트 포인트 시스템을 활용해 보기로 자기 몸을 통하여 실험을 하였다.

실험결과 세트 포인트를 낮게 유지할 방법을 찾았다.

첫째로, 자극이 적은 담백한 음식 위주의 식사.

하지만, 이것은 별로 재미가 없을 것 같다.

두번째는, 하루에 서너번 정보 식간에 인공 조미료를 가미하지 않은 오일을 몇 스푼씩 먹으면(캐놀라 오일이나 엑스트라 라이트 올리브 오일) 칼로리는 보충되면서도 체내에 더 저장하라는 신호는 전달되지 않았다.

혹은 적당량의 설탕물(혈당을 천천히 상승시키는 결정 과당이 좋을듯..) 역시 같은 효과를 냈다.

결과적으로 로버츠는 먹고 싶은 것을 충분히 먹었으며 예전보다 배고픔을 덜 느꼈다.

그리고 무려 18!!!! 킬로 그램이나 뺐고, 다시 찌지 않았다.

정말 놀랍지 아니한가?

분명 이 방법은 로버츠에게는 확실한 효과를 거두었고, 그의 홈페이지에도 성공담이 올라오는 것 같으니까, 다른 몇몇 사람 혹은 많은 사람에게도 효과가 있을지도 모른다.


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괴짜경제학 플러스, 스티블 레빗, 스티븐 더브너, 웅진 지식하우스

http://sethroberts.net/

샹그릴라 다이어트의 효과

* 배가 덜 고프다

“샹그릴라 다이어트를 한 지 이틀 되었는데 평상시보다 배가 덜 고파요.”

며칠 지난 후에는 이렇게 말했다.

“포만감을 느끼게 만들어요. 이런 현상이 나타나다니 믿을 수가 없어요.”

* 포만감을 더 빨리 느낀다

적게 먹어도 배가 차기 때문에 숟가락을 놓게 된다.

“음식을 남기다니, 이런 일은 없었어요.”

“평상시보다 절반만 먹고도 배가 불러요.”

“피자를 시키면 항상 세 조각을 먹었는데 이제는 한 조각이면 충분해요.”

이런 이야기를 숱하게 쏟아낸다. 또 평소 먹던 양을 다 먹으면 거북해진다고도 말했
다.

“지난 주에 친구와 뷔페에 갔는데 생각보다 많이 먹었어요. ... 배가 거북해서 혼났어
요.”

* 음식을 덜 생각하게 된다

한 학생은 체중을 줄이고 싶어서가 아니라 음식 생각을 덜 하고 싶어서 샹그릴라 다
이어트를 시작했다. 그녀는 주의 깊게 다이어트를 하기 전과 하는 동안 얼마나 자주 음
식 생각을 하는지 측정했다. 본인을 회의론자라고 말했던 그녀도 효과가 확실했다고 이
야기했다.

* 참을 수 없는 탐식에서 벗어나게 된다

몇 년간 밤만 되면 참을 수 없이 먹고 싶어지는 문제로 고민하던 여성이 이야기해준
것이다.

“자다가 깨어 무언가 먹고 싶어하고 다시 잠에 빠졌다가 일어나서 또 먹고 싶어하곤
했어요. 적어도 하룻밤에 세 번은 일어나서 간식을 먹었다니까요. 깊은 잠에 빠지지 못
해 항상 피곤했어요.”

이 여성은 샹그릴라 다이어트를 한 첫날 밤에 이런 현상이 사라졌다.

“얼마나 잘 잤는지 몰라요. 내 생애 최고의 잠을 잤어요.”

* 건강에 더 좋은 음식을 선택한다

샹그릴라 다이어트는 매우 강력해 강력한 키와 같다. 당신이 하기를 원하는 것을 하
도록 돕는다. 한 체험자는 이렇게 이야기했다.

“샹그릴라 다이어트를 하기 전에는 단것을 끊을 수가 없었어요. 걸신들린 듯 먹고는
곧 죄책감을 느꼈죠. ... 이제 사과 한 개만 먹으면 충분해요. ... 음식이 나를 조정하는
게 아니라 내가 음식을 조정할 수 있죠. 음식에 대해 옳은 결정을 내리게 됐어요.”

또 한 사람도 정크 푸드에 대한 욕망을 억제할 수 있었다고 고백했다.

“400에서 500칼로리의 오일이나 설탕에 칼로리가 없다는 말은 진실이에요. 그러나
오일이나 설탕물이 포만감을 느끼게 해 쉽게 1000칼로리 정도의 탄산음료, 쿠키, 사탕,
칩 같은 정크 푸드를 먹지 않도록 해주더군요. 전에는 결코 정크 푸드를 끊지 못했는
데.......”

공복감이 줄어들면서 곧 체중이 빠지기 시작한다. 대다수의 사람들은 첫 주부터 살이
빠진다. 처음에는 좀 빠르게 체중이 주는데(한 주나 그 이상 일주일에 2파운드 이상) 곧 감소
폭은 서서히 줄어든다. 샹그릴라 다이어트 효과 실험에 참여한 한 젊은 남자는 몇 주가
지나도록 체중이 줄지 않았다. 이 남자의 경우 실험을 시작했을 때 체중이 오히려 조금
늘었다. 그러나 곧 다이어트가 효과를 나타내 서서히 체중이 빠지기 시작했다.

내 친구 중 한 명도 샹그릴라 다이어트를 했다. 그러나 이 친구는 ‘원하는 것은 무엇
이든지 먹을 수 있다’라는 법칙을 전에는 먹지 않았던 아이스크림같이 살찌는 음식을
이제 먹어도 된다고 해석했다. 그는 다이어트를 시작하자 살찌는 음식들을 평소보다 더
많이 먹었다. 그는 샹그릴라 다이어트를 하기 전보다 살이 찌지는 않았지만 빠지지도
않았다. 이 경우 설탕물과 오일 섭취 양이 늘어난 음식을 이겨낼 정도로 충분하지 않았
기 때문에 생긴 문제이다.

그러나 과당물(설탕물)과 오일의 양을 조절해 일주일에 2파운드(0.9킬로그램) 이상 빠
지지 않도록 주의해야 한다. 살이 너무 빨리 빠지면 설탕물과 오일의 양을 줄여 체중이
천천히 빠지도록 해야 한다.

가끔 체중이 일주일이나 그 이상 줄지 않을 수 있다. 왜 그런지 이유는 알려지지 않
았지만 자주 나타나는 일이다. 여전히 식욕이 낮다면 어느 정도 기간이 지난 후 다시
살이 빠질 것이라는 의미이므로 그대로 계속해도 된다. 평상시와 똑같이 같은 양의 설
탕물이나 오일을 마셔라.

체중이 더 이상 줄지 않고 식욕도 돌아왔는데도 살을 더 빼려면 다음의 두 가지 방법
중 하나를 하거나 둘다 해보라.

* 과당물(설탕물)과 오일의 복용량을 하루에 100칼로리 정도 늘려라(그러나 하루 복용양
이 400칼로리를 넘어서는 안 된다).

샹그릴라 다이어트를 한 거의 모든 사람들이 살을 더 빼고 원하는 체중을 유지하기
위해 복용량을 늘리거나 줄였다고 한다.

명심해라, 과당물(설탕물)이나 오일 복용을 그만 두면 빠졌던 체중은 천천히 늘어날
것이다. 그러나 일단 목표 체중에 도달한다면 때때로 며칠씩 과당물(설탕물)이나 오일을
먹지 않아도 된다. 체중이 느는 기미가 보이면 복용양을 늘리면 된다.